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經(jīng)典美式酪乳藍(lán)莓餡煎餅>
經(jīng)典美式酪乳藍(lán)莓餡煎餅
原料
白脫牛奶煎餅
55克（1.9盎司）黃油
140克（4.9盎司）中筋面粉
25克（0.9盎司）喬瑟藍(lán)莓整顆
1茶匙發(fā)酵粉
?茶匙小蘇打
3匙（1盎司）糖
?茶匙海鹽
240毫升（8液盎司）白脫牛奶
1顆較大的雞蛋
?茶匙香草精
另外準(zhǔn)備少許黃油（用于油煎）
用于頂部裝飾
5克（1.4盎司）喬瑟草莓片和5克（1.4盎司）喬瑟藍(lán)莓整顆（如使用
8克（1.1盎司）融化的黃油
攪打至松軟的奶油或噴霧奶油
楓糖漿
方法
用于頂部裝飾
步驟 1
將喬瑟草莓片和藍(lán)莓與融化的奶油緩和，攪拌并放置一邊。
煎餅
步驟 1
融化奶油。
步驟 2
將面粉、喬瑟藍(lán)莓、發(fā)酵粉、小蘇打，糖和鹽混合在一個碗中。
步驟3
準(zhǔn)備一個罐子，將白脫牛奶、雞蛋和香草精和融化的黃油混合。
步驟4
將液體混合料倒入混合干料，慢慢輕輕地攪拌混合。
步驟5
同時將另外少許黃油放入一個淺鍋或煎鍋里，融化至起沫。
步驟6
用勺子將混料舀到熱黃油上，小心點(diǎn)，一次不要舀太多（煎餅會擴(kuò)散）。
步驟7
文火將一邊煎3-4分鐘，翻過來，另一邊再煎2-3分鐘。
步驟8
繼續(xù)煎3-4塊餅，然后堆疊起來，抹上攪打奶油，撒上喬瑟草莓片，藍(lán)莓和楓糖漿，就可以立即享用啦。
注意： 這個配方同樣適用無內(nèi)餡的即食煎餅，您可以直接把凍干水果和奶油撒到頂部。或者分3層，每層抹上奶油并撒上喬瑟凍干水果。
喬瑟凍干產(chǎn)品應(yīng)用優(yōu)勢
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復(fù)水快 迅速展現(xiàn)鮮果蔬魅力
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風(fēng)味濃郁，色澤鮮亮
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不含人工色素或添加劑
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不含防腐劑 健康原料
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無需清洗 不臟不亂
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精準(zhǔn)應(yīng)用 浪費(fèi)更少
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常溫保存 保質(zhì)期長
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無需刀具切制 省時干凈
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只需一點(diǎn) 應(yīng)用效果顯著
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密度低 重量輕 保存運(yùn)輸方便
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