忙碌且消費(fèi)意識(shí)日益增強(qiáng)的消費(fèi)者總是在尋找一種方便充滿營養(yǎng)的飲料，補(bǔ)充能量的同時(shí)，不影響他們的日常生活節(jié)奏。因此，飲料市場預(yù)計(jì)到2024年將以4%的增長率繼續(xù)擴(kuò)大。（1.）為了滿足這一需求，品牌必須創(chuàng)新他們的產(chǎn)品，以攫取市場份額，從琳瑯滿目的產(chǎn)品中脫穎而出?？焖贁U(kuò)張的市場為配方商打開了大門，他們可以在飲料創(chuàng)新上發(fā)揮創(chuàng)造力，打造出一款成為任何活動(dòng)、派對或難忘時(shí)刻的飲品。

 為了創(chuàng)造一種讓消費(fèi)者留下美好回憶的飲料，你必須專注于增加健康益處，并緊跟潮流，比如清潔標(biāo)簽、增強(qiáng)免疫力和即食性。喬瑟食品公司的凍干原料天然簡單，富含增強(qiáng)免疫力的成分，適用于即食飲料，可以幫助你的研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新出一種熱銷飲品。

想要實(shí)現(xiàn)以上研發(fā)目標(biāo)，下面三個(gè)趨勢不容錯(cuò)過了：

1. 原料簡單

盡管人們對促進(jìn)健康的飲料很感興趣，但同時(shí)消費(fèi)者也有很多具體要求，比如83%的消費(fèi)者說，他們更喜歡加工少、含有可識(shí)別成分的產(chǎn)品。通過加入營養(yǎng)豐富、眾所周知的原料，如凍干果蔬這種消費(fèi)者信任的成分，添加令人滿意的健康益處。我們的凍干果蔬粉可以使飲品的風(fēng)味和顏色迅速提升，而且添加手法操作非常簡單，最后打造出成為下一個(gè)趨勢的營養(yǎng)飲品。

2.提升免疫力的飲品

 為了在不需要額外補(bǔ)充的情況下獲得每日所需的維生素和礦物質(zhì)，消費(fèi)者正在尋找功能性飲料來提供他們的營養(yǎng)。87%的美國消費(fèi)者對“增強(qiáng)免疫力”的產(chǎn)品感興趣，而全球功能性飲料市場預(yù)計(jì)到2030（4）年將超過2000億美元，消費(fèi)者顯然在尋求可飲用的營養(yǎng)品。凍干原料天然富含維生素C和抗氧化劑等有益物質(zhì)，為消費(fèi)者帶來了額外的增強(qiáng)免疫力的好處。

3.  即飲，簡單方便

 品牌的大多數(shù)目標(biāo)受眾群體根本沒有時(shí)間坐下來悠閑地享受營養(yǎng)豐富的食物，而是只能轉(zhuǎn)向供應(yīng)穩(wěn)定的即食飲料，作為容易獲取的營養(yǎng)解決方案。事實(shí)上，全球即飲飲料市場預(yù)計(jì)將以4.5%的速度增長，到2027（5）年將達(dá)到8億美元。再加上47%的即食消費(fèi)者渴望添加富含抗氧化劑的凍干食材，如藍(lán)莓和樹莓，因此凍干果蔬可能是一個(gè)完美的創(chuàng)新選擇。

無論是熱飲還是冷飲，凍干原料都能把任何普通的飲料變成一種值得回憶的體驗(yàn)。對于注重健康和方便的消費(fèi)者來說，凍干原料可以讓配方商混合大膽的口味、顏色和益處，制作成一種受人喜愛的飲料。當(dāng)與喬瑟食品團(tuán)隊(duì)及喬瑟凍干配料合作時(shí)，您的創(chuàng)新能力會(huì)更容易實(shí)現(xiàn)。

 有興趣了解更多飲料創(chuàng)新趨勢和消費(fèi)者需求? 那就看看我們與喬瑟食品公司全球營銷經(jīng)理Shaby Fisher的對話吧。

參考文獻(xiàn)

1 -“隨著自有品牌產(chǎn)品的興起，飲料市場繼續(xù)增長?！盨torebrands，2022年2月。

2 -“消費(fèi)者對清潔標(biāo)簽的意識(shí)驅(qū)動(dòng)對原料解決方案的需求”，飲料工業(yè)。2022年6月。

3 -“對支持免疫健康的食品和飲料的需求依然強(qiáng)勁”，預(yù)制食品。2022年4月。

4 -“增強(qiáng)免疫力飲料的興起”，信號。2022年4月。

5-“非酒精即食飲料市場”，市場研究未來。2021年6月。