從醬料和糖漿到糖果和零食，很顯然消費(fèi)者想要清潔標(biāo)簽產(chǎn)品。有研究表明58%的消費(fèi)者對(duì)人工添加劑表示擔(dān)憂（1），這突顯出人們將對(duì)含有可識(shí)別原料的食品和飲料有持續(xù)上升的興趣。 雖然需求是明確的，但配方商必須把他們的創(chuàng)新提升一個(gè)檔次，而不僅僅是開發(fā)出與其他清潔標(biāo)簽競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手同質(zhì)的產(chǎn)品。

以下是五個(gè)清潔標(biāo)簽的靈感，希望可以激發(fā)您的下一個(gè)創(chuàng)新靈感：

1. 草莓棒棒糖
 

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和維他命軟糖一樣，棒棒糖不只是屬于孩子們的零食。通過(guò)用簡(jiǎn)單的食材創(chuàng)新這種美味的食物，你可以減少人們質(zhì)疑你使用的人工成分的聲音，并提高客戶對(duì)你品牌的信任。凍干水果，如草莓和樹莓，會(huì)產(chǎn)生一種美味而充滿活力的體驗(yàn)，這只會(huì)讓消費(fèi)者只有一個(gè)問(wèn)題:要舔多少次才能到達(dá)這個(gè)清潔標(biāo)簽棒棒糖的中心?

2. 黑加侖果凍
 

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傳統(tǒng)的果凍配方使用動(dòng)物明膠來(lái)達(dá)到耐嚼的稠度。配方師也完全可以使用純天然的成分，比如植物明膠和凍干果粉，來(lái)創(chuàng)造一種適合所有人的食物。天然冷凍干燥的果粉提供了濃郁的味道和鮮艷的色澤，你的創(chuàng)新將是干凈的，同時(shí)仍然提供一個(gè)難忘的味覺(jué)體驗(yàn)。

3. 果味可可豆奇亞籽能量球
 

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 消費(fèi)者不用再吃精制加工食品來(lái)補(bǔ)充午間的營(yíng)養(yǎng)，而是可以用天然、清潔的食材制成的能量球來(lái)獲取所需的營(yíng)養(yǎng)。由精選的各種可識(shí)別的成分制成，如可可粉和喬瑟選擇的杏、蔓越莓和黑莓粉，消費(fèi)者會(huì)知道他們吃的東西既美味又有益健康。

4. 印度風(fēng)味面包屑雞肉沙拉

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想要給你的雞肉美食調(diào)味，但不確定哪些干凈的標(biāo)簽配料能創(chuàng)造出最令人難忘的味道?冷凍干燥的食材，如檸檬和生姜，在干燥后仍能保留其風(fēng)味，使它們與任何菜肴融合在一起。簡(jiǎn)單地混合一下雞肉和腌料混合物，把它扔進(jìn)烤箱，您就獲得了一個(gè)令消費(fèi)者難以忘懷的健康和美味的餐體驗(yàn)!

5. 華夫餅酸櫻桃樹莓古蘭諾拉

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對(duì)于注重健康的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，早餐可以讓他們有機(jī)會(huì)以一頓干凈的美味開始新的一天。充滿水果口味和完美的甜食，我們的華夫餅，酸櫻桃和樹莓格蘭諾拉麥片為您的消費(fèi)者提供他們所需的清潔標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)不會(huì)錯(cuò)過(guò)大膽的口味。如此開始的一天，肯定是精神頭滿滿，一切可期。

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參考：

“消費(fèi)者對(duì)清潔標(biāo)簽的認(rèn)知驅(qū)動(dòng)了原料解決方案需求” 飲料行業(yè)，2022年6月